Los 11 principales países para una buena comida
Recibir una estrella Michelin es uno de los más altos honores que un restaurante puede lograr. Si logra asegurar una reserva, puede estar seguro de que será una experiencia gastronómica única en la vida.
Estos países y territorios tienen los restaurantes más estrellados con Michelin en cualquier parte del mundo. Alerta de spoiler: Estados Unidos hizo la lista.
Crunchando los números
Para determinar qué países y territorios tienen los restaurantes más estrellados Michelin, la plataforma global de datos e inteligencia empresarial Statista reunió datos sobre qué países y territorios tienen los restaurantes más estrellados con Michelin a partir de julio de 2023.
Un corte arriba
Los inspectores de la Guía Michelin evalúan y otorgan a los restaurantes más destacados en sus ojos con una o tres estrellas Michelin basadas en cinco criterios:
- Calidad de los ingredientes utilizados
- Dominio de las técnicas de sabor y cocción
- La personalidad del chef en la cocina
- Armonía de sabores
- Consistencia entre visitas
1: Francia
Francia sale en la cima, con 625 restaurantes recibiendo una, dos o tres estrellas Michelin. Desde acentos de mesa en París, uno de los restaurantes menos costosos con clasificación Michelin, hasta cenar adentro La Torre Eiffel en Le Jules Verne, seguramente estarás encantada.
2: Japón
Con 414 restaurantes con estrellas Michelin, Japón tiene la segunda mayor cantidad de restaurantes con estrellas Michelin en el mundo. Como se esperaba, puedes encontrar sushi de clase mundial que parece de otro mundo en lugares como Sushi Ryujiro. O puede experimentar excelencia culinaria en puntos de acceso de restaurantes de tres estrellas como Makimura.
3: Italia
Cuando la luna golpea tu ojo como un gran pastel de pizza, debes estar cenando en un restaurante italiano de estrellas Michelin. Tiene 380 para elegir, incluida Enoteca Pinchiorri, otorgada tres estrellas por sus ingeniosos platos de inspiración toscana, y una lista de vinos que le llevará tanto tiempo como para terminar su bebida de elección.
4: Alemania
Siguiendo muy detrás de Italia, Alemania cuenta con 328 restaurantes con estrellas Michelin dentro de sus fronteras. Entre las paradas notables se encuentra el taller, un restaurante de dos estrellas con platos únicos, como uno con hamachi japonés, caviar de prestigio osciètre, espárragos blancos, lechuga y avellana de Piamontese.
5: España
España completa los cinco principales países con la mayor cantidad de restaurantes con estrellas Michelin. Llenos de sabores magistrales infundidos con la cultura y las tradiciones, los restaurantes 248 de estrellas Michelin de España tomarán sus papilas gustativas en un viaje que te dejará con ganas de experimentar nuevamente.
6: Estados Unidos
Estados Unidos es un crisol de culturas y cocinas, que sin duda ha ayudado a liderar el camino de ser uno de los principales países del mundo para contar con la mayor cantidad de restaurantes con estrellas Michelin. Doscientos veintitrés restaurantes, para ser exactos. Según la Guía Michelin, una experiencia en el per se de Thomas Keller en Nueva York será "saboreada, contada y recordada."Nota para uno mismo!
7: Reino Unido
Al visitar a nuestros amigos al otro lado del estanque, es posible que desee agregar un restaurante con estrellas Michelin a su itinerario; El Reino Unido es el hogar de 187 restaurantes premiados. Sketch en Londres no solo tiene baños tan únicos que las celebridades han tomado selfies con espejo, sino que también cuenta con tres estrellas Michelin por su cocina única.
8: Bélgica
Si está buscando un sabor auténtico de la región en Bélgica, ¿por qué no pasar por uno de sus 138 restaurantes con estrellas Michelin? Como orgulloso embajador de Luxemburgo, Clément Petitjean trabaja en estrecha colaboración con los productores locales en La Grappe d'Or de una sola estrella en lo que la Guía Michelin llama "una celebración altamente personal e inspirada de la región."
9: Suiza
Suiza es el hogar de algo más que impresionantes vistas de los Alpes. Uno de los 128 restaurantes con estrellas Michelin del país se llama acertadamente recuerdos, ya que ciertamente nunca olvidará su experiencia gastronómica allí. El entorno tampoco lo olvidará pronto; Más del 90% de los usos de recuerdos de productos provienen directamente de los Alpes.
10: Países Bajos
Los Países Bajos tienen 123 restaurantes con estrellas Michelin, y uno está en una ubicación particularmente única. No pensarías que encontrarías un restaurante Michelin de tres estrellas en una antigua prisión, pero eso es exactamente lo que esperar en De Librije.
11: China continental
Si visita uno de los 122 restaurantes con estrellas Michelin de China continental, puede confiar en que será más que su experiencia promedio de comida china estadounidense. Por ejemplo, UltraViolet de Paul Paretet en Shanghai ofrece una "experiencia gastronómica multisensorial", y la ubicación se mantiene en secreto para un factor WOW adicional.
Comprueba, por favor
Es bien sabido que un viaje a cualquier restaurante con estrellas Michelin le costará más que su experiencia gastronómica promedio, pero eso es parte del atractivo. El restaurante más caro con estrellas Michelin en todo el mundo es sublimoción en Ibiza, España. Un curso de degustación completa cuesta más de $ 1,700. Empiece a guardar sus centavos!
Simplemente el mejor
Ampliamente considerado los Oscar de la gastronomía, la lista de William Reed Business Media de "los 50 mejores restaurantes del mundo" clasificó al restaurante peruano central en su codiciado primer lugar en 2023. Central utiliza ingredientes ingeniosos de la región costera de Perú, las tierras altas de los Andes e incluso la selva amazónica.
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